Lorsque le Gers vous ouvre ses portes, c'est pour vous offrir ses paysages. Gorgés de lumière, ils vous dévoilent les surprenants trésors d'une nature riche et variée. C'est dans ce décor que se vivent tous les plaisirs de la table gersoise et de ses produits, équilibre parfait entre terroir et tradition.

Dans le Gers, le canard fait partie du paysage gascon depuis l'antiquité. Produit festif par excellence, il trouve sur toutes  les tables une place de choix au travers de plusieurs préparations (le foie gras, le confit et le magret...).

Autre particularité du Gers, la production de volailles fermières élevées en plein air, dans un environnement préservé : poulets, dindes, pintades, poulardes, chapons fermiers (label rouge) possèdent une chair savoureuse qui participe à la réputation de notre gastronomie.

Sur la région de la Lomagne gersoise, la culture du melon, et notamment le Melon de Lectoure, embaume les étals des marchés de l'été. Sans oublier l'ail blanc qui positionne cette partie du Gers à la première place des producteurs en France.

N'oublions pas les pâtisseries traditionnelles qui exigent un savoir-faire unique : les croustades et pastis gascons, à la pâte si légère et dont le parfum à l'Armagnac, sont vraiment emblématiques de notre région.