Située à Roquelaure, un petit village à quelques kilomètres d'Auch, la Ferme de la Gouardère est spécialisée dans la fabrication de produits du terroir lié au canard. Elle décline sa cuisine dans la plus pure tradition et par le savoir-faire paysan. Foie gras, confits, magrets, pâtés, rillettes, il y en a pour tous les goûts! Elle propose au divers groupes qu'elle accueille, la visite de sa ferme et explique la fabrication du foie gras. Durée de la visite: 30mn.
Vente de produits à la ferme et par expéditions.
A disposition des clients, la Ferme Auberge qui propose des repas à partir de 11€.

Michel Glosek vous propose la visite de son atelier et la découverte de toute la gamme de ses desserts de Gascogne.
Vous pourrez ainsi découvrir:
- Les Pâtisseries à l'Armagnac: spécialités de pâtisseries pochées dans des sirops à l'Armagnac. Elles rentrent principalement dans la composition d'assiettes gourmandes ou sont dégustées en mignardise.
- Les Pâtisseries des Terroirs: spécialités préparées à partir d'oeufs frais, crème fraîche, cassonade, huile de noisette, poudre d'amandes...., et d'ingrédients qui font la spécificité d'un terroir donné.
- Les Gâteaux de Fruits: spécialités préparées à partir de fruits. 100 % végétal, sans aucune matière grasse, et très peu ou pas sucrée.
- Les Mijotés de Fruits: desserts de fruits, très originaux, préparés à partir de fruits et d'épices, très peu sucrés. - Les Nages de Fruits: spécialités préparées à partir de fruits confits dans différents sirops. Elles sont utilisées en accompagnement dans des plats ou dans la composition de desserts.
- La Fondue au chocolat: spécialité préparée à partir de Chocolat Noir 72 % de cacao, d'armagnac et de saveurs de framboise.

De délicieux desserts à découvrir de toute urgence !