Il s'agit d'un élevage unique d’une vingtaine d’ânes des Pyrénées et de Gascogne (race locale à faible effectif) dont l’objectif est la production de lait d’ânesse. Cette structure est labellisée « Ferme de découverte » dans le réseau "Bienvenue à la ferme".

Activités proposées:
- Visite de la ferme avec historique et présentation de l’élevage. Un historique de la race « Anes des Pyrénées » et son rôle joué de nos jours vous seront ainsi proposés.
- Sensibilisation à la connaissance et à l’approche des animaux, des ânons nouveau-nés au printemps (leur mode de communication, contact au milieu du troupeau avec les ânesses et leurs ânons).
- Traite des ânesses laitières et dégustation de lait d’ânesse en période de traite. Vous découvrirez de fait toutes les vertus du lait d’ânesse.

Autres prestations :
- Point de vente de savons et cosmétiques de la marque “Anès Beauté en Gascogne” (au pourcentage exceptionnel de lait d’ânesse incorporé frais)
- Découverte d’une yourte mongole (hors période hivernale)
- Station officielle de Météo France (fonctionnement d’un poste d’observateur bénévole et son rôle).

La boutique des Ducs de Gascogne met en vente une épicerie fine des produits régionaux de Gascogne. (foie gras, produits du terroir, cadeaux et colis gastronomiques...).
En plus de l'espace boutique, un restaurant est à votre disposition avec des menus variant de 10€ à 30€. Il propose une cuisine soignée autour des produits du Terroir et de la culture Gasconne.
Et pour ceux qui souhaitent allier plaisir des papilles et découverte culturelle, un musée retraçant l'histoire de la production et de l'économie du Foie Gras ainsi que l'évolution de l'oie et du canard de l'antiquité aux temps modernes sera à leur disposition.

La Croustade ou Pastis Gascon est née d'une recette ancestrale que seules connaissaient les grands-mères de Gascogne. Au fur et à mesure du temps, le secret de fabrication s'est transmis de génération en génération et aujourd'hui au cours d'une visite au Croustad'Oc, vous pourrez participer à sa préparation culinaire.
La visite se déroule derrière une baie vitrée avec les explications faites par un professionnel. Cette pâtisserie régionale aux pommes et à l'armagnac, faite à partir de produits nobles, se laissera tout simplement déguster en fin de visite.
Possibilité d'achat sur le site.

Sur les hauteurs des vallons de la Save, au coeur de la campagne verdoyante, les propriétaires de la Ferme de Lacassagne vous attendent pour la visite guidée de leur ferme, de leur élevage et de leur conserverie. Ils vous expliqueront les diverses étapes de leur travail quotidien qui commence par le soin des animaux et qui se poursuit la transformation et la vente des produits de la ferme.
Agrées "Excellence Gers" et "Bienvenue à la Ferme", ils vous proposeront des produits de qualité avec possibilité d'achat sur place.

Dans un petit village, près de Lombez, Monsieur et Madame Boutines vous propose la visite de leur ferme, de leur élevage traditionnel de canards en plein air et la découverte de leur produits fermiers : foie gras, confit de canard, pâté et figuigers (canard engraissé aux figues et au maïs).
Possibilité d'achat de produits frais ou de coffrets.

En visitant la Ferme de Las Crabères (membre de la charte des producteurs à la ferme), vous allez découvrir comment le goût de la traditon à rejoint le goût de l'innovation.
Eleveurs, gaveurs depuis de nombreuses générations, la Famille MAUCO a su gardé la qualité de ses produits traditionnels en la transformant au goût du jour par le bais de plats cuisinés tel que le savoureux tajine de canard.
Visite de l'élevage de canard, de la salle de gavage et de la conserverie. Vente de produits à la ferme.
Emplacements campings-car disponibles.

La famille Gesta sera heureuse de vous accueillir dans le cadre de sa ferme d'élevage, de gavage et de transformation à Castelnau-Barbarens.
Une visite de l'ensemble des installations est possible à l'année pour vous faire découvrir l'élevage de canards, depuis l'âge d'un jour jusqu'à l'âge adulte. Viendra ensuite la technique du gavage et enfin, toutes les étapes de l'élaboration des produits que vous serez invités à déguster.
Il vous sera possible d'acheter différents produits à la fin de la visite.
Sur place: ferme-auberge ouverte de juin à septembre.

Les Délices d'Aliénor est une pâtisserie artisanale spécialisée dans la fabrication de croustade ou pastis gascon. Il s'agit d'un gâteau garni de pommes fraîches macérées dans l'Armagnac.
Ce dessert, que vous trouverez sur les tables gasconnes, est une recette traditionnelle dont nos grands-mères avaient le secret et qu'elles ont transmis de génération en génération.
Venez découvrir ce savoir-faire si particulier à l'occasion d'une visite guidée de l'entreprise (durée: 30 minutes) et qui sera suivie d'une dégustation particulièrement savoureuse.